بوریتو مرغ یکی از انواع غذاهای ساده و خوش‌مزه مکزیکی است که معمولاً در وعده صبحانه سرو می‌شود؛ برای مشاهده آموزش کامل و مرحله‌به‌مرحله طرز تهیه بوریتو مرغ در ادامه با ما همراه باشید: مواد لازم برای 4 نفر گوجه‌فرنگی: ۲ عدد درشت پیازچه: ۱ ساقه متوسط فلفل دلمه‌ای: ۱ عدد کوچک جعفری تازه: ۱ دسته کوچک سیر تازه: ۱ حبه لیموی تازه: ۱ عدد کوچک نمک و فلفل و ادویه: به مقدار لازم پیاز: ۱ عدد درشت روغن: به مقدار لازم سینه مرغ: ۴۰۰ گرم ذرت پخته‌شده: ۱ پیمانه برنج پخته‌شده: ۱ پیمانه نان تورتیلا: به مقدار لازم پنیر پارمزان رنده‌شده: نصف پیمانه طرز تهیه مرحله اول برای تهیه بوریتو مرغ در ابتدای کار مواد داخل بوریتو را تهیه می‌کنیم؛ برای این منظور، ذرت را با کمی آب درون قابلمه می‌ریزیم و روی حرارت می‌گذاریم تا بپزد. در ادامه برنج را درون یک کاسه آب می‌ریزیم و ۳۰ دقیقه می‌خیسانیم. مرحله دوم در این مرحله برنج را با کمی آب روی حرارت قرار می‌دهیم تا بپزد. گوجه‌فرنگی، پیازچه، فلفل دلمه‌ای و جعفری را شسته و خرد می‌کنیم. سپس با هم مخلوط کرده و سیر رنده‌شده را به آنها اضافه می‌کنیم. مرحله سوم آب‌لیمو تازه را روی مواد می‌ریزیم و نمک و فلفل‌سیاه را اضافه کرده و با هم مخلوط می‌کنیم تا یک‌دست شود. پیاز را شسته و خرد می‌کنیم و یک تابه را با کمی روغن روی حرارت قرار می‌دهیم تا داغ شود. مرحله چهارم پیاز را به روغن اضافه کرده و تفت می‌دهیم تا طلایی شود. مرغ‌ها را به صورت ریز خرد کرده و به پیاز اضافه می‌کنیم و تفت می‌دهیم تا تغییر رنگ داده و طلایی شود. سپس مقداری فلفل قرمز و پودر کاری و تخم گشنیز اضافه می‌کنیم. مرحله پنجم در این مرحله مقداری نمک اضافه و با هم مخلوط می‌کنیم تا گوشت مرغ مزه‌دار شود. در این مرحله برنج و ذرت پخته‌شده را به مواد اضافه کرده و با هم مخلوط می‌کنیم. در آخر دو پیمانه سس گوجه اضافه کرده و مواد را حسابی با هم تفت می‌دهیم. مرحله ششم برای بوریتو به نان ترتیلا احتیاج داریم؛ نان ترتیلا را برداشته و با مواد پر می‌کنیم. روی آن را از مخلوط سبزیجات و پنیر می‌ریزیم و درون ساندویچ‌ساز قرار می دهیم تا برشته و سوخاری شود؛ سپس آن را سرو می‌کنیم.