سالاد کارتوفل یکی از انواع سالادهای خوش‌مزه بین‌المللی است که اصالت آن متعلق به آلمان می‌باشد، برای مشاهده این آموزش آشپزی آلمانی در ادامه با ما همراه باشید: مواد لازم برای 4 نفر سیب‌زمینی: ۲ عدد بزرگ سوسیس آلمانی: ۲ عدد پیازچه: یک‌دوم پیمانه سس مایونز ۳ قاشق غذاخوری آب لیموترش: ۲ قاشق غذاخوری پاپریکا: یک‌دوم قاشق چای‌خوری نمک و فلفل‌سیاه: به مقدار کافی طرز تهیه مرحله اول برای تهیه سالاد کارتوفل آلمانی ابتدا سیب‌زمینی‌ها را به همراه ۲ پیمانه آب و مقداری نمک و فلفل‌سیاه داخل یک قابلمه مناسب می‌ریزیم، سپس قابلمه را روی حرارت زیاد قرار می‌دهیم تا آب سریع‌تر به جوش بیاید. مرحله دوم در حین آب‌پز شدن سیب‌زمینی‌ها، سوسیس‌ها را به صورت حلقه‌ای خرد و سپس گریل می‌کنیم و کنار می‌گذاریم. در صورتی که گریل ندارید می‌توانید از سمت خط‌دار تابه دوطرفه برای پخت سوسیس‌ها استفاده کنید. مرحله سوم پس از اینکه سیب‌زمینی آب‌پز شد، آن را به صورت اسلایس‌شده خرد می‌کنیم و داخل کاسه سالادخوری می‌ریزیم. در ادامه سوسیس‌های گریل‌شده را نیز به کاسه اضافه می‌کنیم. حالا پیازچه را به صورت ریز خرد کرده و به کاسه می افزاییم. مرحله چهارم برای تهیه سس سالاد، سس مایونز و آب لیموترش را به همراه مقداری نمک، فلفل‌سیاه و پارپیکا ترکیب می‌کنیم تا یک‌دست شوند و سپس به مواد سالاد اضافه کرده و با هم مخلوط می‌کنیم تا سس به خورد سالاد برود. مرحله پنجم در این مرحله روی کاسه سالادخوری را با سلفون می‌پوشانیم و به مدت ۲ ساعت در یخچال قرار می‌دهیم تا سالاد جا بیفتد و طعم مواد با هم تلفیق شود. افرادی که گیاه‌خوار هستند می‌توانند به‌جای سوسیس خیارشور و شوید را جایگزین کنند. مرحله ششم سس این سالاد با روش دیگری هم تهیه می‌شود که می توانید نسبت به ذائقه خود سس را انتخاب کنید. در روش دیگر می‌توانید مقداری روغن زیتون را با سرکه بالزامیک و سویا سس مخلوط کنید و به‌عنوان سس سالاد استفاده کنید. نکات تهیه سالاد کارتوفل معمولاً با توجه به کیفیت پایین برندهای ناشناخته سوسیس، خانم‌ها تمایل ندارند از این ماده غذایی خوش‌مزه در غذاهای خود استفاده کنند؛ توصیه ما این است برای از دست ندادن این سالاد خوش‌مزه سوسیس را در منزل خودتان درست کنید.