[ فردا را به امروز می آوریم ]
  • آخرین شماره ۶۸۴
  • دوره جدید

کبد چرب؛ بیماری پنهان اما کشنده، روزنامه شیراز نوین

کبد چرب، بیماری پیش‌رونده‌ای است که در صورت عدم تشخیص به موقع و کنترل آن، می‌تواند منجر به نارسایی کبد شود.
این بیماری نتیجه تغذیه نامناسب، کم‌تحرکی و اضافه وزن است. اگر کبد چرب به موقع درمان نشود، بیمار مبتلا به سیروز یا سفتی کبد شده که در این مراحل ممکن است حتی فرد جان خود را از دست بدهد.
دو نوع کبد چرب وجود دارد؛ کبد چرب الکلی و غیرالکلی. در کشور ما نیز طی سال‌های اخیر به دلیل سبک زندگی غلط، این بیماری بسیار شیوع پیدا کرده است، به طوری که تخمین زده شده از هر سه ایرانی یک نفر مبتلا به کبد چرب است.
 بیماری کبد چرب غیرالکلی اغلب در افراد چاق یا کم‌تحرک و کسانی که رژیم غذایی متشکل از غذا‌های فرآوری شده و آماده مصرف می‌کنند، تشخیص داده می‌شود. یکی از روش‌های مهم درمان بیماری کبد چرب، صرف‌نظر از نوع آن، رژیم غذایی مناسب است.
بیماری کبد چرب همان‌طور که از نام آن پیداست، به این معنی است که چربی بیش از حد در کبد تجمع کرده است. در بدن فرد سالم، کبد به حذف سموم کمک می‌کند و پروتئین گوارشی صفرا را تولید می‌کند.
 بیماری کبد چرب همراه با التهاب است که این التهاب با از بین رفتن سلول‌های کبدی همراه است و اگر درمان نشود، سبب سیروز کبدی می‌شود. در ادامه مطلب برای درمان کبد چرب با ما همراه باشید.
علائم و نشانه‌های ظاهری و بالینی بیماری کبد چرب
در بسیاری از موارد، کبد چرب بدون علائم است، اما ممکن است شما احساس خستگی یا ناراحتی در سمت راست شکم خود داشته باشید.کبد شما ممکن است کمی بزرگ شود که پزشک با معاینه فیزیکی می‌تواند آن را تشخیص دهد.
با این حال چربی بیش از حد در کبد می‌تواند باعث التهاب شود. اگر کبد شما ملتهب شود، ممکن است علائمی مانند کاهش اشتها، کاهش وزن، درد شکم، ضعف فیزیکی، خستگی و گیجی و ادرار تیره را تجربه کنید.
اگر کبد چرب به سیروز و نارسایی کبد تبدیل شود، علائمی مانند شکم بزرگ، زردی پوست و زرد شدن چشم، خونریزی داخلی، سینه‌های بزرگ در مردان و گیجی ایجاد می‌شود.
علت بروز کبد چرب چیست؟
رایج‌ترین علت این بیماری، مصرف زیاد الکل است، اما این بیماری بین افرادی که الکل مصرف نمی‌کنند نیز به همان شدت رایج است. اضافه وزن و چاقی مفرط، مصرف زیاد قند و شکر، سطح بالای تریگلیسیرید، دیابت، فعالیت فیزیکی کم و ژنتیک از دیگر عوامل مؤثر در بروز این بیماری است.
چه کسانی در معرض بیماری کبد چرب قرار دارند؟
 ۱- افرادی که اضافه وزن دارند
۲- کسانی که مبتلا به دیابت نوع ۲ هستند
۳- کسانی که نوشیدنی‌های الکلی می‌نوشند
۴- افرادی که دارو‌هایی مانند استامینوفن را بیشتر از دوز تجویز شده مصرف می‌کنند
۵- کسانی که کلسترول بالا دارند
۶- زنان باردار
۷- مبتلایان به سندرم متابولیک
۸- کسانی که فعالیت فیزیکی کمی دارند
۹- افرادی که سوتغذیه دارند
چند درمان خانگی برای کبد چرب
متأسفانه تاکنون درمان قطعی‌ کبد چرب شناسایی نشده است، ولی عوارض منفی این بیماری می‌تواند با تغییر سبک زندگی، رژیم غذایی سالم و درمان‌های خانگی تا حد زیادی کاهش یابد که در ادامه به برخی از این درمان‌ها اشاره خواهیم کرد.
۱- سرکه سیب
بهترین پیشنهاد برای درمان خانگی کبد چرب، سرکه سیب است. این ماده‌ غذایی به کاهش تجمع چربی در کبد کمک می‌کند و در کاهش وزن مؤثر است. علاوه بر این‌ها، سرکه‌ سیب به عملکرد درست کبد و کاهش التهابات کبد نیز کمک می‌کند.
سیب سرشار از آنتی‌اکسیدان است و این آنتی‌اکسیدان‌ها با رادیکال‌های آزاد مقابله کرده و در درمان کبد چرب بسیار مؤثر هستند. همچنین سیب حاوی اسید مالیک است که یک عنصر اساسی برای پیشگیری از آسیب به کبد می‌شود؛ در نتیجه کمک می‌کند که این ارگان در سلامت بهتری قرار داشته باشد.
در سرکه سیب به دلیل فرآیند تخمیر این خواص بیشتر می‌شود. به همین دلیل، سرکه حاوی مواد احیاکننده است و مصرف آن برای بیماران مبتلا به کبد چرب مفید است و به درمان این بیماری کمک می‌کند.
۲- لیموترش
لیمو ترش نه تنها به سم‌زدایی کبد، کمک می‌کند بلکه از سایر اندام‌های بدن هم مراقبت می‌کند تا آسیب نبیند. تحقیقات جدید توسط دانشمندان هندی نشان داد که هسپریدین (بیوفلاونوئید موجود در لیمو) برای محافظت از کبد خوب است، یعنی از ورود مواد سمی به کبد جلوگیری می‌کند.
۳- چای سبز
براساس نتایج پژوهشی که در سال ۲۰۱۳ در مجله‌ بین‌المللی پزشکی مولکولی به چاپ رسید، چای سبز با دارا بودن مقادیر بالای کاتچین به بهبود عملکرد کبد کمک می‌کند و موجب کاهش چربی موجود در کبد بیماران مبتلا به کبد چرب غیرالکلی می‌شود. علاوه بر این‌ها، چای سبز جزو بهترین خوراکی‌های چربی‌سوز است و به کاهش وزن کمک کند. برای محافظت از کبدتان و اسیر نشدن در دام کبد چرب، روزانه سه تا چهار فنجان چای سبز میل کنید.
۴- مصرف قهوه
مصرف قهوه به کاهش سطح آنزیم‌های غیرطبیعی کبد کمک می‌کند. مطالعات نشان می‌دهد افراد دارای بیماری کبد چرب که در رژیم غذایی خود از نوشیدنی قهوه استفاده می‌کنند، آسیب کمتری نسبت به افراد دارای همین بیماری، ولی بدون مصرف نوشیدنی‌های کافئین‌دار، به کبد خود وارد می‌کنند. به نظر می‌رسد مصرف کافئین سبب کاهش حجم آنزیم‌های کبدی غیرمعمول در افراد در معرض خطر کبد چرب می‌شود.
۵- سبزی‌های خام
مصرف سبزی‌ها جهت جلوگیری از ساخته شدن چربی توصیه شده است. به نظر می‌رسد کلم بروکلی مانع از ساخته شدن چربی در کبد موش می‌شود. مصرف دیگر سبزی‌ها مانند اسفناج، کلم بروکسل و کلم پیچ علاوه بر کمک به درمان کبد چرب، می‌تواند جهت کاهش وزن نیز مؤثر باشد.‌ می‌توانید از دستورالعمل بنیاد کبد کانادا برای گیاه‌خواران استفاده کنید که به شما امکان می‌دهد بدون از دست رفتن طعم‌ها و چاشنی‌ها مقدار زیادی از کالری غذا‌ها را کاهش دهید.
۶- خار مریم
دمنوش خار مریم به بهبود عملکرد کبد کمک کرده و سرعت تولید دوباره سلول‌های کبدی را افزایش می‌دهد.

تاکنون نظری برای این خبر ثبت نشده است!
ثبت نظر جدید
نام و نام خانوادگی  

آدرس ایمیل    

متن نظر  

کد امنیتی