آب آلبالو اگر به طور منظم مصرف شود، ممکن است به بهبود سلامت قلب، خواب عمیق و کاهش دردهای عضلانی کمک کند.
به گزارش صد آنلاین، شربت آلبالو حاوی انواع ویتامین‌های A ، C ،E ، گروه ویتامین‌های B مانند B۱ ، B۲، B۶ ، قند طبیعی، پروتئین، کلسیم، فسفر، آهن، سدیم، منیزیم، پتاسیم، مس، روی، پکتین، آنتی اکسیدان، گوگرد و منگنز است.
آب آلبالو اگر به طور منظم مصرف شود، ممکن است به بهبود سلامت قلب، خواب عمیق و کاهش دردهای عضلانی کمک کند.
برای بررسی خواص شربت آلبالو و اینکه مصرف این شربت برای چه افرادی مفید است ادامه مطلب را بخوانید.
آب آلبالو از سلامت قلب پشتیبانی می‌کند
آب آلبالو ترش سرشار از ترکیبات گیاهی مانند پروآنتوسیانیدین‌ها، آنتوسیانین‌ها و فلاونول‌هاست. این ترکیبات حاوی خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی قوی هستند که می‌تواند سلامت قلب را بهبود بخشد.
آنتی‌اکسیدان‌ها با استرس اکسیداتیو مقابله می‌کنند، فرآیندی که باعث آسیب سلولی می‌شود و می‌تواند به شرایطی مانند بیماری‌های قلبی عروقی منجر شود.
تحقیقات نشان داده است که مصرف منظم آب آلبالو می‌تواند به کاهش عوامل خطر مرتبط با بیماری‌های قلبی عروقی در افراد مسن کمک کند. این به دلیل توانایی آن در کاهش فشارخون و کاهش سطح کلسترول لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL) است که هر دو می‌توانند خطر حمله قلبی و سکته را افزایش دهند.
آب آلبالو کیفیت خواب را بهبود می‌بخشد
آب آلبالو ممکن است بی‌خوابی(ناتوانی در خواب) را بهبود بخشد و به شما کمک کند در طول شب بهتر بخوابید.
این مزیت تا حدی به این دلیل است که آلبالو ترش حاوی ملاتونین است،؛ هورمونی که مغز در پاسخ به تاریکی تولید می‌کند و به تنظیم چرخه خواب و بیداری کمک می‌کند.
با این حال، میزان ملاتونین موجود در آب آلبالو در مقایسه با مقدار توصیه‌شده برای خواب که 0.5 تا 5 میلی‌گرم است، نسبتاً کم است؛ این نشان می‌دهد که مکانیسم‌های دیگری ممکن است مسئول توانایی بالقوه آب آلبالو در بهبود کیفیت خواب باشند.
آلبالو همچنین حاوی تریپتوفان، اسید آمینه‌ای است که به تولید ملاتونین و سروتونین کمک می‌کند، یک انتقال‌دهنده عصبی که می‌تواند خلق و خو و کیفیت خواب را بهبود بخشد.
علاوه بر این، ترکیبات گیاهی موجود در آلبالو، مانند پروسیانیدین B-2، ممکن است خواب آرام‌تری را در شب ایجاد کند.
یک مطالعه کوچک در بزرگسالان بالای 50 سال مبتلا به بی‌خوابی نشان داد که نوشیدن 240 میلی لیتر یا حدود یک فنجان آب آلبالو، دو بار در روز منجر به افزایش زمان خواب در مقایسه با دارونما می‌شود.
آلبالو ممکن است سلامت شناختی را تقویت کند؛
فشارخون بالا، التهاب و استرس اکسیداتیو در ایجاد اختلالات شناختی نقش دارند. آب آلبالو دارای خواص ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی است که ممکن است به کاهش این عوامل خطر کمک کند.
یک مطالعه کوچک، اثرات مصرف آب آلبالو را بر سلامت شناختی در افراد مسن بررسی کرد؛ محققان دریافتند افرادی که روزانه دو فنجان آب آلبالو به مدت 12 هفته می‌نوشند در مقایسه با افراد گروه دارونما، نمرات حافظه و عملکردشان در تکالیف یادگیری بهبود یافته است.
افزایش ریکاوری و استقامت ورزشی
شواهد نشان می‌دهد آلبالو ممکن است به تقویت عملکرد عضلات و کاهش درد، التهاب و آسیب عضلانی در ورزشکاران کمک کند.
این بررسی همچنین نشان داد که مصرف کنسانتره آب آلبالو به شکل آب یا پودر به مدت هفت روز، 1.5 ساعت قبل از ورزش، عملکرد استقامتی را به طور قابل‌توجهی بهبود می‌بخشد. تصور می‌شود که این فواید به دلیل خواص ضدالتهابی، آنتی‌اکسیدانی و افزایش جریان خون آلبالو باشد.
علاوه بر این، بررسی دیگری نشان داد که نوشیدن آب آلبالو باعث بهبود و تسریع بازیابی قدرت عضلانی پس از تمرین شدید می‌شود.
محافظت از سلامت استخوان
شواهدی وجود دارد که آلبالو ممکن است به محافظت در برابر از دست دادن استخوان مرتبط با افزایش سن کمک کند.
یک مطالعه روی زنان مسن نشان داد که مصرف روزانه دو فنجان آب گیلاس ترش منجر به کاهش تجزیه استخوان می‌شود.
مکانیسم دقیق اینکه چگونه آب آلبالو بر سلامت استخوان تأثیر می‌گذارد هنوز در حال تحقیق است، اما محققان پیشنهاد می‌کنند که ممکن است به دلیل خواص ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی آن باشد.
کمک به کاهش علائم آرتریت
آب آلبالو ممکن است به کاهش شدت و دفعات عود نقرس کمک کند؛ نقرس یک نوع دردناک آرتریت التهابی است که با تجمع کریستال‌های اسید اوریک در مفاصل مشخص شده که باعث درد و تورم می‌شود.
یک بررسی نشان داد افراد مبتلا به نقرس که به طور منظم آب یا عصاره آلبالو مصرف می‌کردند، نسبت به افرادی که آلبالو مصرف نمی‌کردند، علائم کمتری را تجربه کردند. نوشیدن آب آلبالو به ویژه با سطوح پایین اسید اوریک در خون مرتبط بود.
علاوه بر این، شواهدی وجود دارد که آب آلبالو ممکن است به کاهش علائم استئوآرتریت که به‌عنوان آرتریت «ساییدگی» نیز شناخته می‌شود، کمک کند.
یک مطالعه با بودجه صنعت گزارش داد که بیماران مبتلا به آرتریت زانو که روزانه 16 اونس آب آلبالو را به مدت چهار هفته مصرف کرده بودند، بهبود درد و تحرک مفاصل را تجربه کردند.
مهم‌ترین خواص شربت آلبالو
حیدر عظمایی، محقق و پژوهشگر طب سنتی درباره مهم‌ترین خواص شربت آلبالو اظهار کرد: این شربت عطش را رفع می‌کند و برای روزه‌داران در ماه رمضان بسیار مناسب است.
وی درباره خواص دیگر شربت آلبالو بیان کرد: این شربت ضدتهوع است و به خُرد شدن سنگ‌های کلیه کمک شایانی می‌کند؛ شربت آلبالو خاصیت اشتهاآوری دارد؛ بنابراین برای کودکان کم‌اشتها بسیار مفید است.
برای کاهش وزن آلبالو بخورید
این محقق و پژوهشگر طب سنتی افزود: شربت آلبالو نقش مؤثری در کاهش غلظت و چربی خون دارد؛ این شربت خون را هم تصفیه و از پیری زودرس پوست جلوگیری می‌کند؛ شربت آلبالو موجب باز شدن رنگ چهره می‌شود.
عظمایی تأکید کرد: شربت آلبالو برای افراد گرم مزاج به ویژه اشخاص صفراوی(گرم و خشک) بسیار مناسب است؛ این شربت خارش، اگزما، کهیر و جوش را هم رفع می‌کند.
وی تصریح کرد: شربت آلبالو برای از بین بردن التهاب و ورم کلیه، معده و روده مفید است؛ این شربت بر هورمون ملاتونین در مغز اثر می‌گذارد و موجب تنظیم خواب می‌شود؛ شربت آلبالو برای مبتلایان به قند و فشارخون همچنین افرادی که دچار نارسایی‌های قلب و کبد هستند، بسیار مناسب است.
عظمایی یادآور شد: شربت آلبالو به علت وجود ویتامین‌های A ، C و E خاصیت آنتی‌اکسیدانی دارد؛ بنابراین بدن را در برابر بیماری‌های مختلف به ویژه انواع سرطان‌ها محافظت می‌کند.
نکاتی برای مصرف آب آلبالو
اگر قصد نوشیدن آب آلبالو را دارید، در اینجا نکات مفیدی وجود دارد که باید به خاطر داشته باشید.
آلبالو طبیعی و خانگی مصرف کنید: برای تهیه آب آلبالو خانگی، با جدا کردن هسته‌های 2 فنجان آلبالو شروع کنید؛ آلبالوهای بدون هسته را در مخلوط کن بریزید و 1 فنجان آب اضافه کنید؛ مخلوط را هم بزنید تا یک‌دست شود.
برچسب را بخوانید: اگر ترجیح می دهید آب آلبالو ترش بخرید، مطمئن شوید که آب آلبالو ترش 100٪ بدون شکر اضافه‌شده را انتخاب کنید تا مطمئن شوید که از حداکثر فواید سلامتی برخوردار هستید.
کنسانتره آب آلبالو تارت را رقیق کنید: اگر از کنسانتره آب آلبالو استفاده می‌کنید، دو قاشق غذاخوری کنسانتره را با 8 اونس آب معمولی یا گازدار مخلوط کنید.
با یک وعده غذایی متعادل از آن لذت ببرید: آب آلبالو را در کنار میان وعده یا وعده غذایی حاوی پروتئین، چربی و فیبر بنوشید؛ این به افزایش سیری و جلوگیری از افزایش قند خون کمک می کند.
با مقدار کم شروع کنید: در نظر بگیرید که با یک وعده 4 اونسی شروع کنید و به تدریج افزایش دهید تا هرگونه عوارض جانبی بالقوه را به حداقل برسانید.
بدانید چه مقدار مصرف کنید: در حالی که بسیاری از مطالعات فواید نوشیدن دو فنجان در روز را نشان داده‌اند، تنظیم میزان مصرف براساس نیازها و ترجیحات سلامتی شما مهم است. این ایده خوبی است که با یک پزشک صحبت کنید تا تعیین کنید، روزانه چه مقدار آب آلبالو باید مصرف کنید.